Ciao!

Noi siamo Paola, Gabriele e Lucia, e il nostro cascinotto.
Il Cascinotto, dalle nostre parti, identifica un luogo particolare; un luogo in cui ci si ritrova per fare festa e condividere cose buone. Questo è fondamentalmente il sogno che abbiamo per noi e per voi.


Cosa stiamo facendo e cosa vogliamo fare:
Impiantare un Castagneto da frutto in un ex-vigneto.
Impiantare un Roseto di Rosa Rugosa
Seminare un altro campo con Grano duro e Farro
Creare un Laboratorio Polifunzionale in cui produrre e confezionare:
Farina di Mais Ottofile
Farina di Grano Duro
Farina di Farro
Farina di Ceci
Zafferano Puro in Stimmi
Prodotti da forno
Verdure e Frutti essiccati
Marroni freschi
Farina di Castagne
Sciroppo di Rose
Acquistare un forno a legna per esterno.
E altri prodotti che non esistono ancora ma che sicuramente inventeremo.


Come lo vogliamo fare:
-Utilizzando e promuovendo pratiche colturali a basso impatto ambientale
-Utilizzando il più possibile il lavoro e gli attrezzi manuali
-Adattando i tempi, le pratiche e le coltivazioni al cambiamento climatico in atto, modificando, se necessario abitudini e “tradizioni”.
-Creando momenti di incontro per le persone,
come ad esempio, “il giorno del pane”, in cui chi vuole può portare il proprio impasto (e i propri segreti) per cuocerlo nel nostro forno a legna, trasformato per l’occasione in forno di comunità.
-Promuovendo momenti conviviali di socialità in occasione dei raccolti.

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